|
|
Waldorfsalade Met Bellie Licht Belegen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 selderijstengels in dunne plakjes, 1 uitje in dunne ringen, 1 wortel grof geraspt, 400 gr witte kool in fijne reepjes, 1 zure appel grof geraspt, 1 theelepel karwijzaad, 50 gr gehakte walnoten, 200 gr licht belegen Bellie in blokjes.
Voor de dressing:
3 1/2 eetlepels olijfolie, 2 1/2 eetlepels zonnebloemolie, 3 1/2 eetlepels witte wijnazijn, een mespunt suiker, een beetje mosterd, een snuifje gedroogde dragon, zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de groenten met de appel, de karwijzaadjes en de walnoten in een kom. Schep goed om. Schud de ingredienten voor de dressing door elkaar in een potje. Voeg flink wat peper en zout toe. Roer de dressing door de groenten en laat het geheel minstens 1 uur (liefst een nacht) trekken. Schep de kaasblokjes erdoor, doe alles in een schaal en serveer direct.
|
|
|